¿QUE ES LA CELIAQUÍA?

LAS CLAVES

  • Hay 400 mil celíacos en la Argentina, pero sólo 25 mil lo saben. Por cada celíaco diagnosticado,  8 no lo están.
  • Es una enfermedad genética, auto inmune y no contagiosa. Suele haber más de un caso en la familia.
  • Se desencadena por el consumo de alimentos con gluten.
  • El gluten está presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). Su ingestión produce lesiones en el intestino y no permite la absorción de nutrientes.
  • El remedio del celíaco es la dieta libre de gluten de por vida. No tiene cura.
  • Un diagnóstico mal hecho o a destiempo aumenta el riesgo de enfermedades asociadas como linfoma y cáncer de intestino. Puede conducir a la muerte.

CARACTERISTICAS

La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC). En personas predispuestas genéticamente produce una lesión en el intestino delgado, lo cual genera un defecto en la absorción y utilización de los nutrientes. Los síntomas típicos van desde trastornos en el desarrollo hasta  diarrea crónica. A partir del diagnóstico la enfermedad, el paciente celíaco debe realizar una dieta estricta libre de gluten y mantenerla de por vida.

LOS SINTOMAS

TÍPICOS EN NIÑOS

  • Trastornos de desarrollo
  • Baja estatura y pérdida de peso
  • Vómitos
  • Dolor abdominal recurrente
  • Diarrea crónica
  • Atrofia muscular
  • Intestino irritable
  • Irritabilidad y mal humor

TÍPICOS EN ADULTOS

  • Diarrea crónica
  • Pérdida de peso
  • Distensión abdominal
  • Dolor abdominal recurrente
  • Decaimiento y malestar

ATÍPICOS EN NIÑO Y ADULTOS

  • Aftas recurrentes
  • Dermatitis herpetiforme
  • Constipación
  • Alteración del esmalte dental
  • Osteoporosis y osteomalacia
  • Retraso puberal
  • Pérdidas de embarazos